Har fastnat helt för något som kallas för mugcake!
Ett gott och ändå nyttigt fika/mellis som jag hittat på Instagram hos Susanna Backman (tastyhealth). Gå in där och kika, hon har massa tips på goda mugcakes och pannkakor!
Har experimenterat själv de sista dagarna med mugcakes, ändrat lite i hennes originalrecept och så.
Så här gjorde jag kakan på bilden:
½ dl havregryn som du mixar till ett fint mjöl, 2 äggvitor, 1 tsk bakpulver, 1 tsk kanel, ½ mosad banan, 1 dl casein ( jag använda cookie dough från Fitnessguru)
Mixa grynen och blanda i övriga ingredienser. Smörj en stor mugg och häll i smeten. Grädda i micron 1-2 minuter. Servera med bär och kvarg fluff. Jag gjorde mitt fluff på kvarg och lite jordgubbsprotein från Majestic Nutrition. Supergott!
Gjorde även en annan variant till kvällsmål igår
½ dl havregryn som mixas till ett fint mjöl, 1 tsk kakao, 1 tsk bakpulver, 1 dl chokladprotein, ½ mosad banan, 2 tsk ekologiskt jordnötssmör.
Mixa grynen och blanda i övriga ingredienser. Smörj en stor mugg och häll i smeten. Grädda i micron 1-2 minuter.

Skall testa en ny mugcake ikväll a la morotskaka
Blir det bra så dyker det såklart upp här! Men glöm inte titta in på tastyhealth för ännu mer inspo!
Diet can be delicious!